Диетично меню номер 6 - терапевтично хранене при подагра

Здравейте скъпи читатели. Днес ще разберем как да се храним с подагра, ще помислим за диета № 6, диета и меню за седмица и можете да изберете правилната диета за себе си. Подаграта е заболяване, свързано със силна болка и ограничено движение на ставите. Причините за това заболяване се крият в системната недостатъчност на метаболитните процеси. В резултат на това се наблюдават непълна екскреция на пикочна киселина, прекомерно високо ниво на нейното производство в организма и отлагане на соли на това съединение в артикулацията на ставите и в органите. Тежката подагра води не само до увреждане на ставите, но и до развитие на уролитиаза.

За какво представлява диета с подагра?

За съжаление, болестта не може да се излекува напълно. Но тук е напълно възможно да се улесни проявите му и значително да се намали честотата на пристъпите.

И не най-малката роля за постигането на желания резултат играе специална диетична диета. Тя е насочена към намаляване на теглото на пациента и елиминиране на продукти от менюто, които усвояват големи количества пикочна киселина.

Така че пациентите с подагра се нуждаят от специална диета. Каква е причината?

1. Една от причините за развитието на подагрозен артрит е наднорменото тегло. Ограничаването на храната и изключването на особено висококалорични храни от нея ще ви позволи да хармонизирате телесното тегло и да настроите различни метаболитни процеси в тялото на пациента.

1. Пикочната киселина е продукт на разцепването на пуринови основи по време на храносмилането на храната. Пурините са неразделна част от телесните клетки. защото те се синтезират в тялото. Но те се произвеждат в малки количества. Основният им дял влиза в тялото с храната. Почти всяка храна съдържа тези вещества в един или друг обем. Следователно целта на диетата при подагра е да се ограничи приема на пурини отвън. За това всички опасни продукти, в които концентрацията на пуринови съединения е висока, се изключват от диетата на пациентите.

1. Пикочната киселина се отделя от тялото. Пациентите с подагра обаче имат нарушения в работата на бъбреците, в резултат на което те не се справят със задълженията си в необходимата степен. Това води до хиперурикемия - увеличаване на насищането на кръвната плазма с пикочна киселина. Излишната киселина се утаява в тъканите под формата на кристални отлагания на урати (соли на пикочната киселина). Тъй като диетата при подагра е насочена и към стимулиране на функционирането на бъбречните структури, за да се подобри отделянето на тези съединения.

1. Захарният диабет е друг фактор, който допринася за развитието на подагра. Следователно в този случай диетата с подагра трябва да се комбинира с диетични диетични правила..

1. Друг благоприятен фактор за развитието на болестта е хипертонията. Както знаете, тази група пациенти има своя собствена диета. Хипертонични пациенти, страдащи от подагра, нейните принципи също трябва да бъдат взети предвид.

Разбира се, промени само в диетата не могат да бъдат избегнати. Не се отклонявайте от схемата на лечение, препоръчана от Вашия лекар.

Основата на ефективността на излагането на лекарства е правилното хранене и диета при подагра - менюто за седмицата трябва да е балансирано и правилно съставено. Трябва да бъде съгласувано с лекаря без провал.

Основни хранителни правила

Тъй като диетата е насочена основно към силно ограничена консумация на храни с прекомерно съдържание на пуринови съединения, тя трябва да изключва тлъсти рибни и месни ястия, осолени продукти, тежки въглехидрати.

Необходимо е да се намали размерът на порцията и да се премине към фракционно хранене. Между храненията трябва да пиете колкото е възможно повече, като се съсредоточите върху лечебните води с алкален състав.

Правила за диета при подагра

1. Продуктите, базирани на използването на птиче месо и млади говеда, се премахват напълно от менюто.

1. Мастните меса и рибата също трябва да бъдат изключени..

1. Карантии също са забранени: черен дроб, мозък, сърце, бели дробове, език.

1. Необходимо е да се изостави консумацията на бобови растения (боб, леща, боб, грах) под всякаква форма. В редки случаи можете да ядете аспержи, тъй като съдържанието на пурини в него е ниско. Всъщност това растение не принадлежи към бобовите растения (то се бърка с аспержи боб), но не всеки знае това.

1. Обработката на продукта също има значение. Дълбокото пържене, особено използването на голямо количество растителни масла или животински мазнини, е неприемливо. Най-приемливите варианти са готвене, печене, обработка на пара. Но също така е позволено леко печене..

1. Диетата при подагра включва използването на голямо количество плодови и зеленчукови продукти. Но при наличие на диабет плодовете като пъпеши и дини, стафиди и грозде, круши и кайсии трябва да бъдат премахнати от диетата на пациентите. Също така трябва да се откажете от различни сладкиши, включително захар, конфитюр, мед, сладки напитки.

1. Когато хипертонията е изключена от диетата, сол, мазни, пикантни храни, ястия с какао, сладкарски изделия, месен бульон, рибен и рибен хайвер, група бобови растения, заквасена сметана, сметана, алкохол, кафе, сладка сода, гроздов сок.

И така, забранени храни: тлъста риба и месо, рибни и месни бульони, гъби, пушени и колбаси, карантии, консерви, люти подправки, висококалорични сирена, продукти от масло, шоколад.

Към вредните напитки, които не могат да се консумират с подагра, включват:

- плътно сварен чай;

Преяждането е забранено, но гладуването е противопоказано. Но е напълно приемливо от време на време да прекарвате така наречените дни на гладно.

Те могат да бъдат или еднопродукти (разтоварване на ориз, елда, кефир, извара, краставица и др.), Или да се състоят от няколко основни продукта (зеленчуков ден, плодове, кисело мляко и др.).

Хранене и диета при подагра - седмично меню

Каква диета е необходима при прояви на подагра? Всички видове зърнени храни и вегетариански супи, нискомаслени млечни продукти (заквасена сметана, извара, сирена, кисели млека), постна риба, заешко месо могат да бъдат безопасно включени в диетата.Тъй като обемът на животински протеин е много ограничен, протеиновата храна трябва да бъде представена от растителни компоненти. Можете да ядете както пшеничен и ръжен хляб, така и трици продукти. Що се отнася до пилешките яйца, има известно ограничение - допустимо е да се яде не повече от 1 бр на ден.

За готвене можете да използвате в разумни количества масло, както и растителни масла. Но животинските мазнини трябва да бъдат напълно изоставени. Разпръскванията също са забранени.

Ще бъде много полезно да въведете различни сушени плодове в редовната диета (стафидите са изключение - не можете да го ядете). Те могат да се консумират като самостоятелна храна, да се използват като допълнителна съставка в сложни ястия, да се готвят компоти от тях.

Същото важи и за ядките. Компот, разбира се, няма да готвите от тях, но за закуска или като допълнение към основните ястия, те са много подходящи. Също така са полезни слънчоглед, тиква, мак, лен, сусамово семе.

От напитките на масата може да има различни чайове, включително билкови, пресни, плодови и плодови отвари, плодови напитки, квас, минерална вода, за предпочитане все още.

Примерно меню за страдащи от подагра

Менюто за подагра ще бъде боядисано в дните от седмицата.

Първият ден

Закуска. Салата, сварено яйце, ръжен хляб, чай.

Допълнителна закуска. Кефирът е диетичен.

Вечеря. Крем супа с ориз, зеле или моркови котлети, зелени.

Следобедна закуска. Плодово суфле.

Вечеря. Оризова каша със сини сливи.

Втори ден

Закуска. Краставица-доматена салата, ръжен хляб.

Допълнителна закуска. Вилно сирене и Бери гювеч

Вечеря. Супа от речна риба, „яке“ картофи с чесън и масло, прясна краставица, бульон от шипка.

Следобедна закуска. Сандвич от сирене, зелен чай или билкова отвара.

Вечеря. Пълнени вегетариански чушки.

Ден трети

Закуска. Елда каша с масло, чай

Допълнителна закуска. Кисел.

Вечеря. Крем супа с тиква, постна котлета, салата с морски водорасли.

Следобедна закуска. Кисело мляко с горски плодове.

Вечеря. Варено яйце, домат.

Ден четвърти

Закуска. Извара със сушени кайсии и смокини, чай със сладко

Допълнителна закуска. Салата от цвекло.

Вечеря. Супа от Vermicelli, филийка печено диетично месо, задушени зеленчуци, напитка от цикория.

Следобедна закуска. кисело мляко.

Вечеря. Обезкостяване на водата.

Пети ден

Закуска. Варен ориз, салата.

Допълнителна закуска. плодове.

Вечеря. Перлена ечемичена супа, зеленчукова яхния, сок.

Следобедна закуска. Зелен чай, конфитюр.

Вечеря. Плодова салата с кисело мляко.

Шести ден

Закуска. Сладка каша, компот.

Допълнителна закуска. Кефир с ниско съдържание на мазнини.

Вечеря. Вегетариански борш, кюфтета със сос, салата с черен пипер и домати.

Следобедна закуска. Кефир с галета.

Вечеря. Меко сварено яйце, сурови моркови.

Седми ден

Закуска. Извара десерт с мед и плодове.

Допълнителна закуска. Свежа зеленчукова салата.

Вечеря. Супено пюре с месо от раци, варени картофи, хайвер от патладжан, ментов чай.

Следобедна закуска. Чай с мляко и джинджифил.

Вечеря. Моркови котлети, желе.

Диетата върви добре с часовете по физическа терапия. Те ви позволяват да подобрите храносмилането, да се отървете от ненужните килограми и да предотвратите появата им.

По-долу са описани рецептите за някои ястия, които бяха посочени в това меню.

Как да готвя зеленчуков борш

Във вряща леко подсолена вода трябва да се сложат нарязани на кубчета картофи. Докато той кипи, нарязан лук, цвекло и моркови в растително масло.

Можете да добавите коренището на магданоз (целина). Задушете ги и добавете малко домат или пюре от пресни домати.

Що се отнася до зелето, то трябва да бъде нарязано. Но кога да го добавите към бъдещия борш - въпрос на вкус. Ако искате да заври добре, тогава се слага заедно с картофи.

Ако ви харесва, когато зелето хруска, тогава се поставя в тиган малко преди края на готвенето. Доматената основа се изсипва в почти готов борш и се оставя да ври няколко минути.

Преди да изключите огъня под тигана, сложете нарязана зелена и по желание нарязана сладка чушка. Ястието е готово.

Готвене на зеленчукова яхния

Лукът и морковите се нарязват и сотират в растително масло. Добавете кубчетата картофи и нарязаното зеле. Вместо зеле, можете да използвате тиквички и / или патладжан.

Съдържанието на тенджерата е леко осолено и се добавя малко вода. След около десет минути можете да добавите няколко супени лъжици заквасена сметана.

Ако не харесвате сос от заквасена сметана, можете да използвате вместо това доматено пюре. Но се добавя, когато зеленчуците вече са задушени.

Рецепта за котлети от моркови

Котлети могат да се приготвят както от сурови, така и от задушени (варени) моркови. В първия случай зеленчукът (300 г) се разтрива на едро ренде, комбинира се с яйцето, изсипва тук 5-6 големи супени лъжици брашно без хълм и малко сол.

Ако искате ястието да е сладко, можете да добавите малко извара, захар или мед, сушени плодове, ябълки или други плодове.

Масата се омесва и се разстила баничките с лъжица в загрятото в тиган масло. Запържете ги от двете страни. Същото ястие може да се готви в двоен котел или на водна баня.

Във втория случай трябва да готвите, след това настържете морковите и го комбинирайте с готовия грис. Или настържете моркова маса, добавете грис и задръжте на огъня за още десет минути.

След (за който и да е от вариантите) сурово яйце се вкарва в сместа и се омесва. Можете да добавите малко сол. Сега остава да разделите масата на порции, да оформите баничките и да ги запържите. Както в предишния случай, можете да готвите ястие за двойка.

Сервирайте моркови котлети с ниска мазнина заквасена сметана. Ако са без сол, можете да ги намажете с мед или сладко..

Диетично меню номер 6 - медицинско хранене

Горното меню съответства на таблица номер шест - специална диета за подагра, насочена към нормализиране на метаболизма на пурин и сол, намаляване на плазмената концентрация на пикочна киселина и хармонично стабилизиране на телесното тегло.

В този случай тялото получава целия комплекс от съединения, от които се нуждае напълно.

Дневна ставка:

- мазнини - 80 g, от които една трета от животински произход;

- въглехидрати - 400 г, от които 1/5 е захар;

- соли - не повече от 1 ч.л..

Общо калории - около 2700 ккал / ден.

Хранене по време на обостряне на заболяването

В остри периоди силно се препоръчва диетата да бъде по-строга. От диетата напълно премахнете рибата, морските дарове, месото. Имате нужда от повече за пиене.

Може да се разреждат чайове, компоти, лечебни минерални води. Предпочитание трябва да се дава на течни, кремообразни ястия с пюре.

Също така, на всеки 2-3 дни трябва да се "разтоварва". По-добре е да ядете един и същ вид храна през целия ден, например само плодове или изключително млечни продукти.

Характеристики на храненето при артрит

Пациентите, които страдат както от подагра, така и от артрит, трябва да спазват следните хранителни указания..

1. Следвайте диета с ниско съдържание на пурини - изхвърлете мазно и младо месо, риба и нейния хайвер, карантии, гъби, бобови растения, кафе, шоколад, продукти с мая.

1. Минимизирайте количеството сол или напълно се откажете от употребата му - свиквате.

1. Изцедете месни и рибни бульони.

1. Опитайте се да не ядете сладкиши изобщо, не използвайте мед и захар.

1. В минимални количества използвайте продукти като масло, заквасена сметана, сметана.

Плодове, плодове, зеленчукови филийки, ястия на базата на растителни продукти, умерени яйца, хранителни млечни продукти, неподсладени сладкиши, особено от груби сортове брашно, ще бъдат полезни.

Хранене с подагра

Диета при подагра и високо съдържание на пикочна киселина: какво може и какво не може да се яде?
Компетентната диета при подагра е същият елемент на терапията като лекарства, физиотерапия и терапевтични упражнения. Употребата на забранени храни намалява ефективността на терапията, изпълва клетките с пурини и провокира активното производство на пикочна киселина. Резултатът - повишен дискомфорт, силна болка в ставите, повишено подуване, лоши тестове.

Когато разработва схема на лечение, лекарят напомня на пациента колко важна е диетата при подагра и повишена пикочна киселина какво е възможно и кое не. Таблица с продукти, които влияят положително и отрицателно на метаболизма на пикочната киселина в организма, ще ви помогне да създадете меню за подагра за всеки ден..

Защо диета?

Основната същност на диета с подагра е контролът върху производството и изтеглянето на пикочна киселина. Такава система за хранене помага за подобряване на благосъстоянието и намаляване на болката, в резултат на което болестта отстъпва.

Последиците от неспазване на диета при подагра включват:

• бъбречно заболяване (подагрозен нефрит);
• развитие на бъбречна недостатъчност;
• артериална хипертония и увреждане на сърдечно-съдовата система;
• увреждане на други вътрешни органи с образуването на подагрозни възли в тях (сърце, бели дробове, мозък);
• атеросклероза;
• увреждане на всички стави и развитие на ерозивен артрит.

Трябва да се отбележи, че тази диета не лекува, а само допринася за ускореното освобождаване на киселина и соли по време на обостряне на артрозата. Освен това значително намалява телесното тегло, което играе важна роля за възстановяването на тялото след тежка лекарствена терапия.

сортове

Диета 6Е се отнася до сортовете от таблица № 6. Предписва се за подобни показания при пациенти със затлъстяване. Енергийната стойност намалена до 1950-2000 Kcal (съдържание на протеини на ниво 70 g, мазнини - 80 g, въглехидрати - на ниво от 250 g).

По принцип консумацията на прости въглехидрати е намалена (пресен пшеничен хляб, захар, мед, сладкиши, сладкарски изделия и брашно) и по-малко сложни въглехидрати (зърнени култури). Приемът на месо е ограничен до 1-2 пъти седмично. Храна на малки порции (частична) до 5-6 пъти на ден, обилен прием на течности, особено слабо алкални минерални води.

Зеленчуците и плодовете се консумират най-добре сурови, но могат да се пекат и варят. Тъй като диетата физиологично не е пълна, тя може да бъде предписана за период не повече от 2 седмици.

Основи за хранене при подагра

Важно е да следвате няколко препоръки за формиране на ежедневна диета. Диета при подагра и повишена пикочна киселина е възможно и какво не може да бъде включено в тези правила:

1. Яжте правилните мазнини. Когато намалите нивото на животинските мазнини в диетата, включете растителни, по-специално маслинови, слънчогледови, царевични масла.
2. Отслабнете. Наднорменото тегло влошава хода на заболяването, провокира нарушена бъбречна функция, елиминира възможността за нормално отделяне на пикочна киселина. Ако имате наднормено тегло, намалете енергийната стойност на диетата.
3. Пийте много. При липса на оток и нормална бъбречна функция се препоръчва обилен прием на течности. Важно е да пиете поне два и половина литра течности на ден, включително обикновена вода с лимонов сок, както и плодови и ягодови сокове, билкови чайове, бульон от шипка, мляко.
4. Приемайте мултивитамини. За корекцията на състоянието е особено важно да се консумира достатъчно количество витамини С, РР и В2.
5. Яжте алкални храни в урината. Те включват почти всички пресни плодове и плодове. Тяхната стойност в диетата се крие и във високото съдържание на калий, който има диуретичен ефект..
6. Пийте алкална минерална вода. Алкализира урината, което прави нейния състав активен срещу пикочната киселина. Алкална реакция на урина помага за разтварянето на опасни съединения и намалява риска от прогресиране на заболяването.
7. Изключете алкохола. Алкохолните напитки нарушават бъбреците, което елиминира възможността за отделяне на пикочна киселина от тялото. Дори периодичният им прием може да провокира атака и обостряне.
8. Намалете съдържанието на сол. Самата сол допринася за отлагането на кристали на пикочна киселина в ставите. Повишеното му съдържание в храната намалява интензивността на отделяне на урина и причинява подуване, което елиминира диуретичния ефект, необходим при обостряния. Намалете солта в храните до минимум.

Също така си струва да организирате дни за гладуване. Веднъж седмично организирайте тялото да се разтовари от изобилна храна. Това, което е добре за вас, са еднодневните монодиети върху храни, които са бедни на пурини. През лятото подредете гладни дни на дини, които перфектно премахват пикочната киселина и солите от тялото. През пролетта и есента използвайте монодиети с краставици и ябълки. През зимата картофът е подходящ. Всички тези храни са богати на калий и фибри, ценни за вас..

Диета при подагра по време на обостряне

По време на обостряне на подагра, правилно подбраната диета ще помогне да се отървете от неприятните болезнени симптоми и да възстановите подвижността, която човек губи по време на развитието на възпалението. От менюто можете напълно да изключите месни и рибни продукти.

Храната за подагра включва по-често задържане на гладни дни (всеки друг ден). При обостряне можете да използвате това меню за 1 ден:

1. На празен стомах: половин чаша предварително загрята минерална алкална вода или бульон от шипка (може да се използва цикория).
2. Закуска: половин порция овесена каша с мляко (тя трябва да е течна), чаша мляко.
   11 часа: 1 чаша ябълков сок. Вместо това можете да ядете сурови ябълки (1 бр.).
3. Обяд: пюрирана зеленчукова супа (половин порция), кисела млечна основа.
   17 часа: сок от моркови или домати (чаша).
4. Вечеря: половин порция течна мляко оризова каша, 1 чаша плодов компот (ягоди, круши, ябълки).
   21 часа: чаша кефир.
5. През нощта: чай с мляко и мед (не се препоръчва при диабет) или зелен чай без захар - 1 чаша.

Това меню може да се използва, докато симптомите на възпаление в краката изчезнат..

Какво да се яде с подагра?

Подаграта не е проста болест, която изисква отговорно отношение и спазване на принципите на правилното хранене. Ето защо трябва да разберете какво можете да ядете при подагра. Таблицата с продукти ще ни помогне в това..

Диета при подагра и повишена пикочна киселина, която можете да ядете, таблица с продукти:

От напитки можете: зелен чай, чай от плодове и горски плодове, чай с мляко и лимон, сок (всякакъв, дори домат), билкови отвари, плодови напитки, компоти от плодове и плодове, пресен сок от краставици, алкална минерална вода с подагра също е много полезен, бульон от дива роза, цикория. [Adsen]

Какво не можете да ядете с подагра?

Ако пациентът има увреждане на ставите на краката, трябва да разберете какво не можете да ядете при подагра. Факт е, че докато спазвате диета, някои храни (дори плодове) не се препоръчват, тъй като съдържат определено количество пурини. Невъзможно е да се излекува или поне елиминира симптомите без подходящо хранене.

Диета при подагра и повишена пикочна киселина, която не можете да ядете, таблица с продукти:

От напитките не могат да се консумират: всякакъв алкохол, особено бира и вино; кафе, какао, силен чай (въпреки факта, че представените напитки съдържат пурини, те не се разграждат до пикочна киселина, но имат силен диуретичен ефект, който насърчава дехидратацията).

Примерно меню за подагра

Терапевтичната диета при подагра намалява риска от рецидив, облекчава болката и нормализира отделителната система. В допълнение, такава система за хранене допринася за нормализиране на телесното тегло и е един от принципите на здравословния начин на живот..

Диета при подагра и повишена пикочна киселина, какво е възможно и какво не, приблизително меню:

• Преди хранене: чаша бульон от шипка.
• 1 закуска: чай с мляко, салата от зеле.
• 2 закуска: зеленчуков сок.
• Обяд: борш върху зеленчуков бульон, парче варено месо в бял сос (не повече от 100 гр.)
• Снек: чаша бульон от шипка.
• Вечеря: елда с мляко, зеленчукови рулца зеле.
• Преди лягане: плодов сок.

• Преди хранене: чаша бульон от шипка.
• 1 закуска: чай с мляко, салата от цвекло, подправена с масло или заквасена сметана.
• 2 закуска: зеленчуков сок.
• Обяд: зеленчукова супа с ечемик, шницел от зеле.
• Снек: плодов сок.
• Вечеря: моркови котлети, желе.
• Преди лягане: диня или чаша кисело мляко.

Списъкът с ястия може да се комбинира, не забравяйте, че ефектът от диетичната терапия може да бъде постигнат и консолидиран за дълго време, само ако се спазва напълно.

Рецепти за подагра

Рецептите за подагра са много прости за приготвяне и не изискват специална подготовка или специфичен набор от продукти. Вкъщи всеки може да ги повтори.

Лека супа от пюре

• 1 морков, 1 глава лук, гъби, 2 супени лъжици лимонов сок, ½ чаена лъжичка захар, 2 супени лъжици слънчогледово масло, сметана 30 г.

• Почистваме и нарязваме зеленчуците. Разпределяме сварените моркови и лук в тиган с загрято олио, слагаме на огън, оставете да къкри 7-8 минути. Добавете листата спанак и пасирайте до пюре. Добавете лимонов сок, захар и оставете да заври; когато сервирате, сложете сметана в чиния.

Извара гювеч

• 3 пилешки яйца, 100 г грис, 100 г захар, 2 пакета извара, 200 г нискомаслена заквасена сметана, сушени плодове, сол, сода, гасена с лимонов сок.

• Разбъркайте добре всички съставки, добавете 0,5 чаена лъжичка сода, гасена с лимонов сок, стафиди. Изсипете получената маса в подготвен съд за печене и печете във фурната на 180 градуса до светлокафяво.

Парни пилешки кюфтета с Gravy

• Пилешко филе 350 г, 70 г лук, 30 мл мляко, 1 пилешко яйце, 150 г варен ориз, 70 г бял хляб, черен пипер. Сол, зелени. За сос: 150 г моркови, 200 мл пилешки запас, 50 ​​г зелени, 70 г лук, растително масло, 50 г заквасена сметана, 15 г пшенично брашно, сол, черен пипер, зелен лук за сервиране.

• Нарязваме пилешкото филе, слагаме в блендер, добавяме лук, сурово пилешко яйце и хляб, черен пипер, копър, напоен в мляко. Смелете старателно. Добавете варен студен ориз, малка трапезна сол и омесете месото за кюфтета, оставете да престои 20 минути в хладилника. Оформяме кюфтета и готвим за няколко 6-8 минути. Пасираме лука и морковите, добавяме пилешкия запас, зелените, пшеничното брашно, солта на вкус заквасена сметана. Загрейте на слаб огън. Слагаме парните кюфтенца в подготвената сос и готвим още 5-6 минути, поръсваме със зелен лук.

Касерола от патладжан и кайма

• патладжан, брашно, растително масло, лук, чесън, кайма, доматено пюре, сирене, сметана, черен пипер, сол.

• Нарежете по резените патладжан, поръсете със сол, черен пипер на вкус, оваляйте в брашно и запържете малко в растително масло от двете страни. Добавете чесъна и лука до златисто кафяво, добавете каймата и оставете да къкри 3 минути. Добавете доматено пюре, черен пипер и сол и вода (1/2 с. Л.) Задушете още 2 минути. Оформете патладжан, кайма и настърган кашкавал на слоеве, изсипете сметана и печете половин час в предварително загрята фурна, температура - 180˚С.

Тиквено пюре супа

• вода - 1 литър; тиква (предварително обелена) - 500 г; масло - 2 супени лъжици. л.; ориз - 2 супени лъжици. л.; мляко - 2 супени лъжици; захар - 1 супена лъжица. л.; сол - на върха на нож.

• Слагаме в тиган нарязана на кубчета тиква, измит ориз, сол и захар, наливаме вода и готвим до омекване. Изсипете разтопеното масло, избършете всичко през сито или смилайте с пасатор и изсипете варено мляко. Оставете супата да заври и подправете с варен крем.

За да избегнете болезнени симптоми, при първите тревожни признаци потърсете медицинска помощ и стриктно спазвайте всички препоръки на вашия лекар. Включително и тези, свързани с коригирането на храненето. Опитен диетолог ще ви помогне да направите правилното меню, който ще ви каже какво можете да ядете с повишена концентрация на пикочна киселина и кои храни трябва да се изхвърлят завинаги.

Диета при подагра: Примерно меню

Спазването на определени правила в диетата при подагра винаги се превръща в ефективен начин за предотвратяване на прогресията и обострянето на това сериозно заболяване. Подобни ограничения при избора на продукти по време на подготовката на ежедневното меню могат значително да намалят приема на урати в организма и, ако диетата е била използвана от самото начало на заболяването, пациентът има реални шансове да минимизира развитието на болестта. Приблизителното меню за хроничния ход на заболяването се различава от диетата по време на остър пристъп и пациентите и техните близки трябва да обърнат внимание на това.

При подагра, след първата подагра, на пациента е назначена диета № 6. В нашата статия ще ви разкажем за нейните общи принципи и ще предоставим приблизително меню, което ще ви помогне да организирате правилно храната.

Общи принципи на диетата

Когато назначавате таблица за лечение № 6, пациентът се съветва драстично да ограничи приема на продукти, които съдържат пурини, натриев хлорид и оксалова киселина. В същото време алкализиращите продукти и достатъчно количество течност са включени в ежедневното меню, докато мазнините и протеините са малко ограничени.

Когато приготвяте месни ястия, е необходимо предварително да го сварите (включително риба и домашни птици). Тези мерки се предприемат, за да се гарантира, че пурините, съдържащи се в продукта, се отделят във водата. Същите принципи се спазват и при приготвянето на бульони: първият бульон (след 10-15 минути кипене) се отцежда, а след това месото се вари в следващата порция вода.

Месните ястия могат да бъдат включени в менюто 2-3 пъти седмично. В същото време парче месо трябва да тежи не повече от 150 g, а ако рибата е включена в ястието, тогава теглото му трябва да бъде не повече от 170 g.

На пациент с подагра се препоръчва частично хранене: 4-6 пъти на ден. Между храненията той трябва да пие течност (например филтрирана питейна вода).

Също така при това заболяване дните на гладно, които трябва да се провеждат седмично, дават добър резултат. В наши дни пациентът може да консумира всеки един хранителен продукт: извара, плодове или кефир. През деня на гладуване се препоръчва да се пие най-малко 2,5 литра течност, ако пациентът няма заболявания от сърдечно-съдовата система.

Какви храни и ястия са забранени при подагра?

• Мастно месо;
• гъбни, тлъсти и богати месни и рибни бульони;
• сос и сосове, приготвени на базата на месни бульони;
• животински мазнини;
• желе;
• карантии;
• пушени ястия;
• хайвер;
• консервирана риба;
• бобови растения;
• малина;
• грозде;
• смокини;
• стафиди;
• полуфабрикати;
• подправки;
• кисели краставички;
• печене на масло;
• шоколад;
• сладкарски крем с мазнини;
• какао, кафе и силен черен чай;
• ястия с консерванти;
• алкохолни напитки и бира.

Какви храни и ястия трябва да се ограничат до подагра?

• Нискомаслени варени колбаси;
• говеждо месо, нискомаслена птица или риба;
• сол (рязко ограничена);
• гъби;
• домати (до 3 бр. на ден);
• карфиол;
• Чушка;
• спанак;
• зеленина;
• целина;
• репичка;
• мляко;
• масло.

Какви храни са разрешени при подагра??

• Пшеничен, трици или ръжен хляб от брашно 1-2 степени;
• салати от мариновани или пресни зеленчуци;
• супа от борш или зеле върху зеленчуков бульон;
• зърнени и картофени супи;
• постно птиче, заешко и рибно месо (не повече от 3 пъти седмично във варена или печена форма);
• зърнени храни;
• тестени изделия;
• млечни продукти;
• зеленчуци;
• яйца (не повече от 1 бр на ден);
• плодове и плодове;
• сушени плодове;
• мляко или плодово желе;
• зеленчукови, доматени или млечни сосове;
• конфитюр;
• пчелен мед;
• мармалад;
• цитрусови плодове;
• алкални минерални води.

Приблизително тридневно меню за пациент по време на подагрозен пристъп

По време на атака на подагра, менюто трябва да включва предимно течни ястия (зеленчукови супи, желе, сокове, млечни продукти, течни зърнени култури) и да изключва ястия от месо, риба или гъби. Пациентът не трябва да гладува, защото това състояние ще влоши атаката. По време на атака с подагра е необходимо увеличаване на дневния обем на течността до 2,5 l.

1-ви ден

• На гладно - бульон от дива роза;
• I закуска - салата от пресни краставици с нискомаслена заквасена сметана, слаб чай с добавка на мляко;
• II закуска - цитрусов сок;
• обяд - супа, приготвена на зеленчуков бульон от картофи и ориз, пържени зелеви котлети, плодова напитка или компот от касис;
• следобеден чай - бульон от дива роза;
• вечеря - един омлет от яйце, моркови зрази със сушени кайсии, слаб чай с лимон;
• преди лягане - кефир.

2-ри ден

• На гладно - бульон от дива роза;
• I закуска - слаб чай с добавка на мляко, салата от прясно зеле, подправена с нискомаслена заквасена сметана;
• II закуска - доматен сок;
• обяд - зелева супа на зеленчуков бульон, парче варено пилешко месо с бял сос;
• следобеден чай - бульон от дива роза;
• вечеря - елда каша с мляко, зеленчукови рулца зеле с ориз;
• преди лягане - ябълков сок.

3-ти ден

• Пост - бульон от шипка;
• I закуска - салата от варено цвекло, слаб чай;
• II закуска - сок от боровинки;
• обяд - перлена супа със зеленчуци, пържено зеле шницел;
• следобедна закуска - сок от грейпфрут;
• вечеря - моркови котлети с добавка на нискомаслена заквасена сметана, плодово желе;
• преди лягане - кефир.

Примерно меню за три дни по време на ремисия на подагра

Между пристъпите на подагра ежедневното меню на пациента с подагра може да се разшири.

1-ви ден

• Закуска - овесена каша с мляко, прясна краставица, отвара от горски плодове от дива роза;
• следобедна закуска - извара с добавка на заквасена сметана, горски желе;
• обяд - картофена супа, тиквички, пълнени с ориз със заквасена сметана, ягодов мус със заквасена сметана;
• вечеря - пържени котлети от прясно зеле, палачинки извара, доматен сок;
• преди лягане - ябълка.

2-ри ден

• Закуска - каша от елда с мляко, безалкохолно яйце, салата от ябълки и зеле, слаб чай;
• следобедна закуска - гювеч от ябълки и моркови, отвара от плодове от дива роза;
• обяд - палачинки с извара с ниско съдържание на мазнини, зеленчукова туршия, плодово желе;
• вечеря - печени парченца тиква или ябълка, черешов сок;
• преди лягане - кисело мляко.

3-ти ден

• Закуска - оризова каша с мляко, моркова салата с нискомаслена заквасена сметана, меко сварено яйце, слаб чай с резен лимон;
• следобеден чай - варени картофи с прясна краставица, сок от круша;
• обяд - зеленчукова супа със заквасена сметана, тенджера извара, млечно желе;
• вечеря - печени ябълки, ягодов сок;
• преди лягане - диня.

Когато съставяте меню, не забравяйте да се консултирате с лекар, тъй като списъкът с приемливи продукти може да варира поради спортни усложнения и съпътстващи заболявания.

ТВ канал "Русия", сюжетът по темата "Диета за подагра":

Диета 6 за подагра - пълно меню за седмицата, общи правила и забранени храни

Хипурикемичната диета 6 при подагра според Pevzner включва списък на позволени и забранени храни, изисква се спазване на менюто в продължение на седмица, за да успеете. Диетата е предназначена да коригира хода на заболяването, да премахне негативното проявление на симптомите, да облекчи състоянието на пациента. Вижте как да следвате Pevzner таблица 6 за подагра.

Менюта за пациенти с подагра

Принципът на менюто се основава на изключването от диетата на храни с високо съдържание на пурини и оксалова киселина. Ограничението се налага върху употребата на сол - не повече от 10 g на ден. В същото време менюто включва продукти, които са способни да предизвикат алкализиращ ефект (зеленчуци, мляко). Количеството консумирани протеини трябва да бъде не повече от 80 г. Мазнините могат да се консумират не повече от 90 г. Въглехидратите трябва да бъдат ограничени до ограничение от 400 г. Приемът на течности - от 2 литра. Храната с подагра се появява пет пъти на ден, общо 2000-3000 ккал.

Какво представлява диета 6 при подагра

Принципът на хипопуриновата диета е да се нормализира обмяната на пурини (органични азотсъдържащи съединения) и да се намалят солите на пикочната киселина в организма, които се образуват в резултат на изместване в алкалната посока на реакцията на урината, както и пуриновия метаболизъм. В резултат на диета с подагра се наблюдава увеличаване на алкализацията на урината и увеличаване на разтворимостта на кристали на пикочна киселина, които се отлагат в ставите и бъбреците.

Общи правила

Правилата са с общ характер, но е задължително да се придържат към цялостното им прилагане. Има редица правила, прилагането на които ви позволява да направите хипопуринова диета с подагра ефективно:

1. Месото може да се яде само варено. След 10-15 минути готвене трябва да източите първия бульон, което значително ще намали нивото на пуринови вещества в готовото ястие.
2. Рибата и месото могат да се консумират два до три пъти седмично в количество не повече от 170 g.
3. При обостряне на подагра не се препоръчва да се яде месо и риба, изисква се преминаване към вегетарианска диета.
4. Един ден в седмицата трябва да бъде разтоварващ. На този ден храната трябва да се състои от зеленчуци, плодове, кефир и извара. Потреблението на вода трябва да се увеличи.

сортове

Пациентите с диагноза затлъстяване или пациенти с подагра по време на обостряне се назначават тип диета - 6Е, която има краткосрочен характер. Нейните правила предвиждат намаляване на дневната енергийна стойност на храната до 2000 kcal. Намалява се консумацията на протеини (до 70 g), мазнини (до 80 g) и прости въглехидрати (до 250 g). Храната се прехвърля на строго фракционен принцип: на малки порции. Пие изобилно, ограничен прием на сол.

Разрешени продукти

Трябва да развиете вкус и навик да ядете определени храни, които дават решаващ принос за ефективността на хипопуриновата диета и нормализиране на състоянието на пациента. За удобство списъкът на разрешените диетични продукти при подагра е представен под формата на таблица:

Картофи, патладжан, моркови, тиквички, краставици, домати

Портокали, сливи, круши, ябълки, кайсии

С трици, пшеница

Пастила, ружа, конфитюр

Мляко, ферментирало печено мляко, кефир, кисело мляко, кисело мляко

Диета и хранене при подагра - какво можете и какво не можете да ядете, хранителна маса, седмично меню

Храната, която представлява ежедневната диета на човека, трябва да включва храни, които съдържат голямо количество полезни за организма вещества. Полезните рецепти ще ни помогнат само да останем здрави и привлекателни, независимо от възрастта. Ако обаче диетата е небалансирана или има голямо количество мазни, пикантни или тежки ястия за храносмилателната система, метаболизмът в човек може да бъде нарушен и солите на пикочната киселина ще започнат да се натрупват в организма. Това важи особено за мъжете. Повишената концентрация на тези соли ще доведе до възпаление на ставите, наречено подагра..

Общо описание на патологията и принципите на диетата

Важно е да знаете! Лекарите в шок: „Съществува ефективно и достъпно средство за болка в ставите.“ Прочетете повече.

Подаграта е хронично ставно заболяване, което е придружено от доста силна болка и други симптоми на отхвърляне. Естествено е необходимо да се провежда неговото медицинско лечение, тъй като при пациентите качеството на живот е значително нарушено, мобилността е ограничена. Възможно е да се справите с патологията у дома, ако следвате всички препоръки на лекарите. Диета за подагра, преди всичко се изисква пациентът. В този случай диетата, предписана от лекаря, трябва да се спазва не само по време на обостряне на заболяването, но и по време на ремисия. Всеки ден трябва да следите вашата диета. Правилното хранене при подагра е ключът към здравето на човека и гаранция за намаляване на случаите на обостряне на патологията.

Подаграта е заболяване, свързано с метаболитни нарушения в организма. Затова балансираната диета при подагра е много важна за лечението. Причината за заболяването се крие в повишената концентрация на пикочна киселина в организма, солите на която се отлагат в ставите. Диетата, която трябва да се спазва всеки ден, може да намали количеството му в кръвта, тъй като бъбреците не могат да се справят сами с нея..

Симптоми на заболяването

Най-често симптомите на подагра се появяват при мъже, навършили 40 години. При жените патологията се развива с настъпването на постменструалния период. Трябва да се отбележи, че подаграта може да засегне почти всички стави, но най-често се наблюдава на краката..

Ако диетата по време на появата на симптоми на подагра не се спазва, тогава периодично могат да се появят рецидиви, тъй като болестта не може да бъде излекувана напълно.

Подаграта има остро начало. Често болката се появява през нощта. В този случай солите на пикочната киселина първо се отлагат в големите стави на пръстите на краката, коленете и стъпалата. Симптомите на подагра обикновено се проявяват много силно, така че е трудно да се обърка подаграта с други ставни заболявания. Ако по време на лечението на подагра у дома не спазвате диета, тогава патологията може да се разпространи във всички стави.

Повишена концентрация на соли на пикочната киселина се наблюдава не само в самата става, но и в лигаментния апарат, хрущялни мембрани, причинявайки възпаление. Естествено, един фин ден подагра може да се прояви с пълна сила. Патологията има следните симптоми:

• силна болка;
• зачервяване на кожата в засегнатата област;
• повишаване на местната температура;
• появата на подпухналост.

При болни мъже симптомите обикновено се появяват рано сутрин или посред нощ. Острият период може да продължи или един ден, или повече от 3 дни. Следобед симптомите на подагра могат леко да намалят интензивността си, въпреки че болката отново се засилва с настъпването на вечерта. В същото време човек може да говори за тези нарушения в диетата, които обикновено се разработват от лекар с подагра.

Има и други признаци на проявата на заболяването: костни израстъци се появяват на ръцете или краката. Въпреки факта, че мъжете имат подагра или жени, пациентът определено трябва да се консултира с лекар. Това ще даде възможност да се постави точна диагноза, да се започне подходящо лечение и да се направи правилната диета..

Балансираната диета с развитието на подагра ще помогне да забравите за обострянията за дълго време.

Диагностика

Диагнозата включва визуално изследване на засегнатата подагра, рентгенография, както и лабораторни изследвания на кръв и урина. Рентгеновата снимка ви позволява да определите състоянието на ставата, наличието на остеофити. Лабораторните изследвания позволяват да се отбележи повишено ниво на пикочна киселина в кръвта. Симптомите и признаците, описани от пациент с подагра, помагат да се предпише адекватно лечение. В зависимост от степента на концентрация на пикочна киселина в тялото на пациента, могат да се предписват лекарства, които да улеснят елиминирането му..

Принципи на диетата

Можете да се отървете от болестта у дома, тъй като няма нужда от болница. Терапията предвижда спазването на правилната диета - диета, която при подагра е основният метод на лечение и предотвратяване на рецидив. Приблизително меню за диета при подагра е лекар, като се вземат предвид индивидуалните характеристики на организма и свързаните с него заболявания. Тя трябва да е насочена към премахване на повишените нива на пикочна киселина в организма, както и признаци на патология. За да направите това, човек трябва да преглежда диетата си за всеки ден и да спазва определена диета.

Продуктите с подагра не трябва да включват пурини, които се превръщат в пикочна киселина (по-долу ще бъде представена таблица с забранени и разрешени храни). Списъкът с такива продукти включва почти всички зеленчуци и плодове, така че храната за пациенти с подагра в основата си е подобна на менюто на вегетарианците. Рецептите за подагра не са сложни или сложни, обаче, трябва да ги приготвите правилно и всички съставки за диетата трябва да бъдат взети от списъка в таблицата с разрешени продукти.

Медицинското хранене с подагра ще помогне на пациента бързо да се отърве от неприятните и болезнени симптоми у дома. Употребата на мазни или пикантни храни обаче може да провокира рецидив и повишено ниво на пикочна киселина в организма достатъчно бързо. Например, максималното количество пурини съдържа кафе, използването на което може да провокира атака. Алкохолът също може да допринесе за това, особено бирата и напитките на основата на грозде, поради което те са изключени от диетата..

Правилното хранене по време на обостряне на подагра или ремисия трябва да се провежда всеки ден. Тъй като лечението е необходимо в домашни условия, пациентът трябва да има желание да се отърве от симптомите на заболяването и сила на волята да не нарушава диетата. Таблицата с разрешени храни за подагра, както и рецептите, представени по-долу, ще помогнат да се създаде индивидуално меню, като се вземат предвид всички характеристики на тялото и патологията на пациента.

Храната по време на лечение на подагра може да бъде вкусна и разнообразна. Храненето, което трябва да отговаря на изискванията на организма, не предполага твърде строги ограничения, но допринася за правилния начин на живот.

Какво не можете да ядете с подагра

Ако пациентът има увреждане на ставите на краката, трябва да разберете какво не можете да ядете при подагра. Факт е, че докато спазвате диета, някои храни (дори плодове) не се препоръчват, тъй като съдържат определено количество пурини. Невъзможно е да се излекува или поне елиминира симптомите без подходящо хранене. Следващата таблица показва какво не можете да ядете при подагра.

Таблица 1. Забранени храни за подагра

Тези продукти, които съдържат списъка, в никакъв случай не трябва да се ядат с подагра на краката. Тази маса винаги трябва да бъде под ръка по време на готвене.

Доскоро лекарите се съмняваха дали е възможно да се ядат домати с подагра. Факт е, че диетата осигурява тези продукти в диетата, въпреки че съдържат пурини (оксалова киселина). В доматите обаче неговото количество е толкова незначително, че е не само възможно да ги ядете, но и полезно. Доматите съдържат голямо количество витамини, минерали и органични киселини. Тези продукти поддържат имунитета добре. В допълнение, доматите съдържат антиоксиданти и фитонциди, които помагат за елиминиране на възпалителния процес, който се активира от подагра.

Доматите с подагра могат да се консумират във всяко количество. Факт е, че те имат добър ефект върху метаболизма в организма. Най-хубавото е, че полезните свойства на тези продукти се появяват след термична обработка и добавяне на растително масло.

Можете и трябва да ядете домати с подагра, те няма да навредят.

Освен онези продукти, които са забранени в диетата с подагра на краката, има и такива, които могат да се консумират в ограничени количества. Следващата таблица ги изброява:

Таблица 2. Продукти, разрешени в ограничени количества

С повишено внимание трябва да се използва и мед. Както можете да видите, много продукти все още са нежелателни в диетата, ако пациентът страда от подагра на краката си. Храненето обаче може да бъде много вкусно и разнообразно. Просто трябва да свикнете, защото подаграта е хронична патология, която може да смущава човек през целия му живот. Затова диетата трябва стриктно да се спазва, защото дори една чаша кафе може да предизвика атака.

Какво да се яде с подагра

Подаграта не е проста болест, която изисква отговорно отношение и спазване на принципите на правилното хранене. Ето защо трябва да знаете кои храни можете да ядете и кои са забранени. Предишната таблица съдържаше информация кои храни не трябва да се консумират и защо те влияят негативно на организма. Сега трябва да разберете какво можете да ядете при подагра.

Таблица 3. Одобрени продукти

С подагра на краката можете да ядете семена и всякакви ядки:

Фъстъците не трябва да се консумират, тъй като той е богат на пурини. Много пациенти не знаят дали е възможно да се пие квас с подагра. Отговорът е прост: възможно е и необходимо. Диетата включва използването на почти всички зеленчуци и плодове с редки изключения. Например, могат да се ядат череши с подагра. На ден могат да се консумират около 20 плода. Полезни са вишневите компоти, сокове и плодови напитки. Lingonberry с подагра е особено полезна. Морс от него помага за премахване на излишните пурини.

Важно е също така да разберете колко полезна риба и комбуча са за подагра. Рибеното масло е уникално хранилище на витамини. Той съдържа почти всички полезни минерали, от които тялото се нуждае. Рибеното масло се продава в капсули днес, така че приемането му е лесно. В състава си веществото има полиненаситени мастни киселини, които дават противовъзпалителен ефект. Затова трябва да се приема рибено масло с подагра. Въпреки това, приемайки лекарството, трябва да бъдете внимателни, ако има камъни в уретерите.

Що се отнася до Kombucha, не се препоръчва използването му. Инструментът е в състояние да увеличи храносмилателната активност на стомашния сок. Комбуча в състава си има мая и оксалова киселина, която е противопоказана при подагра. В допълнение, Kombucha съдържа огромно количество въглехидрати, които са нежелателни в диетата при затлъстяване..

Диета при подагра на краката - меню (принципи на компилация)

Диета при подагра на краката е в основата на лечението. Без него ефектът от лекарствата, предписани от лекаря, ще бъде непълен и неефективен. Диетата в същото време има специфична структура. Препоръчително е менюто да помогне за съставяне на лекар, който ще вземе предвид някои особености на тялото.

Диетата включва използването на течни или полутечни ястия, които съдържат съставки от списъка в таблицата с разрешени продукти. Менюто се основава на зеленчукови супи, зеленчукови и плодови салати, плодови напитки, минерални води (алкални). Храненето трябва да се организира така, че да е частично - поне 5 пъти на ден.

От пациента се изисква да пие поне 2 литра течност дневно. Тъй като диетата предвижда дни на гладно (те помагат на организма да се справи с усвояването на храната и навременното отделяне на пикочна киселина), по време на който пациентът не яде никакви ястия, освен зеленчукови салати.

Правилното хранене по време на подагра включва използването на повече вегетариански рецепти. В този случай се отчита наличието на съпътстващи патологии при пациента. Например той има повишен холестерол, което означава, че не трябва да яде жълтъка.

Много фактори трябва да се имат предвид при диабет. Например такива пациенти трябва да ограничат употребата на хлебни и брашно продукти. В същото време сладките ястия и захарта трябва да бъдат напълно изключени от менюто. Също така, при диабет, не е препоръчително да се консумира мед.

Често подаграта по краката се комбинира със затлъстяване. В този случай менюто е значително ограничено от строг списък на ястия. Факт е, че прекаленото телесно тегло има пагубен ефект върху ставите. В този случай списъкът на разрешените продукти не включва месо и риба. Такава диета предвижда по-чести дни на гладно. Понякога броят им може да достигне 4 пъти седмично.

Отслабването с подагра, която е локализирана на краката, не трябва да бъде рязка, тъй като това ще навреди на тялото повече. Рецептите в менюто трябва да са такива, че телесното тегло да не отмине твърде бързо. Храненето не се свежда до пълно гладуване. В този случай състоянието на пациента с подагра значително се влошава.

Пречистването на организма не става, ако то не получи всички необходими вещества от продуктите от горния списък, нуждите от човешка енергия не са напълно задоволени. В този случай се консумират собствените протеинови съединения на организма. Поради това нивото на пикочната киселина се повишава, тя се отлага в синовиалната течност и провокира възпалителен процес.

Има такива принципи за създаване на меню:

1. По време на приготвянето на различни ястия трябва да използвате възможно най-малко сол, което допринася за появата на урат в тъканите.
2. Количеството консумирана течност трябва да се увеличи. Това ще направи възможно бързото отстраняване на съединенията на пикочната киселина от тялото..
3. Рецептите трябва да са такива, че общото им съдържание на калории да е малко.
4. Доматите не трябва да се изключват напълно.
5. Препоръчително е напълно да се откажете от майонезата, животинските мазнини и да забравите за алкохола завинаги. Ако пациентът е гурме и харесва онези ястия, в които се добавя вино, тогава подобни рецепти трябва да бъдат изключени от менюто.
6. Ако пациентът не спре да пие чай или кафе, рецидиви на подагра могат да се повторят и болката може да се засили..

Не можете да преяждате - това е допълнителна тежест за отделителната система.

Както можете да видите, диета при заболяване като подагра на краката не е прищявка на лекарите, а необходимост. Пациентът трябва да знае кои продукти могат да се консумират и кои не. Затова болните мъже трябва да бъдат търпеливи, да се откажат от лошите навици и да се заемат със здравето си.

Диета за подагра: маса номер 6

Невъзможно е напълно да се излекува представената болест, особено ако тя се проявява заедно със затлъстяването или диабета. Въпреки това, анти-пуриновата диета номер 6 за подагра ще помогне за облекчаване на обострянето или намаляване на броя на рецидивите. Той е проектиран за седмица, въпреки че можете да се придържате към него постоянно.

Дори „пренебрегвани“ ставни проблеми могат да бъдат излекувани у дома! Само не забравяйте да го намажете веднъж на ден..

Храната има следните характеристики:

1. Всички хранителни продукти, които съдържат голямо количество пурини и оксалова киселина, са напълно изключени от менюто.
2. Таблица 6 предоставя умерен прием на сол. В някои тежки случаи този продукт е напълно изключен..
3. Алкалните храни се добавят в седмичното меню: зеленчуци, мляко.
4. Количеството консумирана свободна течност значително се увеличава, освен ако, разбира се, няма противопоказания от сърцето и кръвоносните съдове.
5. Таблица 6 също предвижда намаляване на животинските протеини и огнеупорни мазнини в менюто.

Важно! Ако подаграта по краката се усложнява от затлъстяване, тогава тези храни, които съдържат голямо количество въглехидрати, са изключени от диетата.

Съдържанието на протеини в диетата също трябва да бъде намалено до 0,8-1 g на килограм тегло. Това на практика ще спре производството на пикочна киселина, което ще спре развитието на обостряне на подагра на краката.

Има специална таблица с норми на всички вещества, които трябва да се приемат при използване на диетично меню № 6:

Таблица 4. Норми на вещества, постъпващи в организма при използване на диета № 6

Класическото седемдневно меню за подагра на краката се подписва от лекуващия лекар. Има няколко варианта за таблица номер 6 за една седмица. Храната в същото време не се различава по никакви характеристики. Храната се приготвя в обичайния режим, температурата на съдовете е нормална. По-добре е да сварите месо и риба, но трябва да изсипете бульона, тъй като той съдържа всички пурини от тези продукти. Същото важи и за гъбите..

Менюто на таблица № 6 за седмица за хора с подагра предвижда един гладен ден. Резултатът от такава диета ще бъде нормализирането на храненето, стабилизирането на пуриновия метаболизъм, намаляването на броя на солите на пикочната киселина. Таблица № 6 също ви позволява значително да намалите телесното тегло, да премахнете възпалението и болката в ставите на краката, да намалите вероятността от рецидив на обостряне. Въпреки това, преди да започнете тази диета, е необходимо да се консултирате с лекар.

Въпреки липсата на твърда рамка в диетата, таблица номер 6 може да не е подходяща за всички. Какъв ефект може да има такова хранене върху пациента, зависи от характеристиките на тялото му, хода на подаграта. Важно! Ако пациентът има отлагания на соли на пикочната киселина в краката, е необходима консултация с лекар. Ако пациентът е с наднормено тегло, може да му бъде назначена таблица номер 8, която осигурява по-строго филтриране на списъка с разрешени продукти.

Според диета № 6, преди да си легнете, определено трябва да изпиете 200 мл от всякаква течност.

Диета при подагра по време на обостряне

Диета с подагра по време на обостряне ще помогне да се отървете от неприятните болезнени симптоми и да възстановите мобилността, която човек губи по време на развитието на възпаление. От менюто можете напълно да изключите месни и рибни продукти. Храната за подагра включва по-често провеждане на гладни дни (всеки друг ден).

По това време можете да ядете само зеленчуци и плодове. След изчезването на болката в краката и премахването на отока можете да преминете към обичайното седемдневно меню. Строгата диета с обостряне на подаграта продължава максимум 3 дни. Храната трябва да бъде честа и частична, за да не се претоварва храносмилателната система, въпреки че е невъзможно да се натовари силно стомаха с такова меню.

Така че при обостряне можете да използвате това еднодневно меню:

1. На празен стомах - половин чаша предварително загрята минерална алкална вода или бульон от шипка (можете да използвате цикория).
2. Закуска - половин порция овесена каша (тя трябва да е течна), чаша мляко.
3. 11 часа - 1 чаша ябълков сок. Вместо това можете да ядете сурови ябълки (1 бр.).
4. Обяд - супа от зеленчуково пюре (половин порция), кисела млечна основа.
5. 17 часа - сок от моркови или домати (чаша).
6. Вечеря - половин порция течна мляко оризова каша, 1 чаша плодов компот (ягоди, круши, ябълки).
7. 21 часа - чаша кефир.
8. През нощта - чай ​​с мляко и мед (не се препоръчва при диабет) или зелен чай без захар - 1 чаша.

Това меню може да се използва, докато симптомите на възпаление в краката изчезнат..

След като периодът на обостряне е преминал, можете да добавите към диетата малко количество варено месо, което е по-добре под формата на задушени кюфтета или кюфтета. Можете също така да печете месни продукти.

Ако такова меню не е подходящо за пациент с подагра, то винаги може да бъде променено. В този случай се вземат предвид всички особености на храненето през този период. Подаграта по краката изисква сериозен и отговорен подход..

Характеристики на дните на гладно

Диета при подагра по време на ремисия елиминира терапевтичното гладуване. Пълното прекратяване на храненето провокира обостряне, така че традиционното лечение не го приветства. В такъв ден можете да ядете храни (зеленчуци или плодове) от същия вид, например, зелени ябълки или картофи. Ако е необходимо, можете да направите салата от няколко вида зеленчуци или плодове (гроздето и малините са изключени).

Ако пациент с подагра не иска да яде растителни храни, тогава можете да използвате диета с кефир, извара, мляко или ориз. Последното е доста често. За приготвянето на ястието се използват следните продукти: ориз (75 г) и ябълки. Оризът се вари в разредено мляко. Трябва да го ядете в няколко дози през целия ден на малки порции. Между храненията можете да хапнете ябълка или да пиете компот от нея. Общият брой ябълки на ден с подагра не трябва да надвишава 250 г. Ако трябва да готвите компот, тогава в този случай е по-добре да не използвате захар.

Диетата с извара-кефир по време на подагра включва използването на 400 г извара с ниско съдържание на мазнини и половин литър кефир през деня. Такава храна ще помогне да се отървете от пикочната киселина достатъчно бързо..

Лечението на заболяването трябва да се извършва отговорно. Постигнатият положителен резултат е лесно да се загуби, ако се поддадете на изкушението и ядете забранен продукт.

Диета с подагра: Меню седмично

Диета при липса на симптоми е разнообразна. След това ще бъде представено приблизително меню за седмица с подагра. Седмичната храна в този случай ще изглежда така:

1. Закуска. Овесена каша с мляко, прясна краставица, бульон от дива роза или цикория.
2. Вечеря. Извара с ниско съдържание на мазнини, смесена със заквасена сметана, плодово желе.
3. Следобедна закуска. Картофена супа, тиквички, пълнени с ориз, със заквасена сметана, пресни ягоди със сметана.
4. Вечеря. Сирене палачинки, зелеви котлети (броколи или кисело зеле), доматен сок.
5. 22 часа Ябълка.

1. Закуска. Млечна оризова каша, моркови, настъргани със заквасена сметана, яйце (безалкохолно), чай с лимон или цикория.
2. Вечеря. Млади варени картофи, прясна краставица, ябълков сок.
3. Следобедна закуска. Зеленчукова супа със заквасена сметана (майонеза не се използва), извара касерол, млечно желе.
4. Вечеря. Печени ябълки, плодов сок.
5. 22 часа Чаша кефир.

1. Закуска. Салата от прясно бяло зеле с растително масло, паста с извара, зелен чай.
2. Вечеря. Картофени фритери със заквасена сметана, плодов сок.
3. Следобедна закуска. Вегетариански борш, варено пуешко месо, лимоново желе.
4. Вечеря. Чийзкейки със заквасена сметана, зеленчукова яхния, плодово желе.
5. 22 часа Ябълка.

1. Закуска. Каша от елда, салата от зеле и ябълки (кисело зеле или броколи), яйце, чай.
2. Вечеря. Ябълково гювеч с моркови, бульон от шипка.
3. Следобедна закуска. Зеленчукова туршия, извара от палачинки, плодово желе.
4. Вечеря. Печени ябълки, тиква, плодов сок.
5. 22 часа кисело мляко.

1. Закуска. Свежа доматена салата, извара, смесена със заквасена сметана, плодово желе.
2. Вечеря. Броколи или котлети от зеле, бульон от шипки.
3. Следобедна закуска. Млечна супа от юфка, рулца от зеле, пълнена с елда каша, фурми или хурма (гроздето се появява в някои примерни диети, обаче, като виното, то е нежелан продукт в диетата).
4. Вечеря. Пудинг от извара, котлети от моркови, компот от плодове.
5. 22 часа Ябълка.

1. Закуска. Просо с просо каша, зеленчукова салата (или кисело зеле), безалкохолно яйце или бъркани яйца, чай.
2. Вечеря. Zrazy от моркови с ябълка, бульон от шипка.
3. Следобедна закуска. Зеле зеле, пудинг от извара, млечно желе.
4. Вечеря. Протеинов омлет, тиквички, запечени със заквасена сметана, плодов сок.
5. 22 часа кефир.

1. Закуска. Салата от пресни зеленчуци (краставици и домати), извара със заквасена сметана, компот. Можете да добавите малко количество репичка към салатата.
2. Вечеря. Печени броколи, плодово желе.
3. Следобедна закуска. Окрошка, варено пилешко месо, печени ябълки.
4. Вечеря. Зеленчукова яхния, перлено барбекю, извара, зелен чай.
5. 22 часа Ябълка или кефир.

Тази диета е само пример за диетата на пациента с подагра. Както виждате, няма кафе, няма алкохол, няма гъби, мазнини. Но тази диета съдържа фурми, пресни зеленчуци и сокове. Можете да се почерпите със сладкиши и да ядете сладолед..

Такава храна е здравословна и може да се използва, дори ако човек няма подагра. Ако такава приблизителна диета не е приятна за пациента, тя винаги може да бъде променена. Днес специалист може да направи индивидуална диета за всеки пациент, страдащ от подагра, като вземе предвид неговите вкусове. Въпреки това не се препоръчва да го направите сами.

Хранене на подагра: рецепти

Лечението на подагра трябва да се извърши, въпреки че е почти невъзможно да се излекува напълно това заболяване, без да се коригират метаболитните процеси в организма. Някои лекарства няма да се справят с тази задача, така че на пациента се предписва диета. Тъй като някои опции на менюто вече са очертани, можете да разгледате някои от най-полезните рецепти. Източникът на съставките е таблица и списък с разрешени храни..

Така че обикновено в диета се използват такива ястия:

• вегетариански борш;
• картофена супа;
• зеленчукова яхния;
• салата от краставици;
• салата от зелен грах и моркови;
• млечна супа с вермицели;
• овесена каша с мляко;
• Чийзкейк;
• картофени палачинки;
• извара касерол;
• отвара от сушени плодове от шипка;
• бульон от пшенични трици.

Рецептите за всяко ястие са описани по-долу..

Вегетариански борш. Първо, сварете вода и я осолете. След това хвърлете ситно нарязаните картофи. Докато кипне, в тиган в растително рафинирано масло (2 с. Л.) Е необходимо да се запържи предварително нарязан лук, настърган моркови и цвекло. Когато всичко е добре сложено, можете да добавите чаша доматен сок в тигана и да продължите да къкри на среден огън. Излишната течност трябва да се изпари. Когато картофите са готови, зеленчуците, задушени в тигана, се добавят в тигана. Нарязаното зеле също трябва да се хвърли тук. Колкото по-дълго готви, толкова по-мек ще стане. Няколко минути преди борсът да е готов, към него се добавят нарязан пипер и зеленина по желание. Можете да ядете това ястие често, тъй като е много здравословно..

Картофена супа. Тази рецепта се използва достатъчно често. За готвене ще ви трябват картофи, половин яйце, малко масло, брашно, билки и лъжица заквасена сметана. Сварените картофи трябва да се избършат през ситно сито и да се смесят със соса. Приготвя се по следния начин: брашното се суши във фурната, след това към него се добавят 40 г картофен бульон. Сместа трябва да се вари и да се изсипе в съд с картофи. След това към супата се добавят яйце и масло, отново се вари, след което може да се яде.

Зеленчукова яхния. За приготвянето му ще са ви необходими следните продукти: моркови - 3 бр., Картофи - 6 бр., Лук - 1 бр., Зелен грах - 1 чаша, масло - 1 с.л. л., заквасена сметана - 100 г, щипка сол. Лукът трябва да бъде нарязан и запържен в растително масло (свинска мас или мазнина не може да се използва), моркови, нарязани на кубчета и хвърлени в тиган. Сместа се задушава до омекване. След това трябва да изсипете грах, варени картофи, сол и заквасена сметана в тигана. Отнема около 15 минути, за да къкри цялата смес..

Салата от краставици. Освен краставици тук могат да се добавят репички и маруля. Не забравяйте, че репичките са в списъка с продукти, на които е разрешено да се консумират в ограничени количества. Всички тези зеленчуци трябва да бъдат нарязани, смесени и подправени със заквасена сметана или обезмаслена сметана.

Салата от зелен грах и моркови. Тук може да се добави и репичка, ако желаете, въпреки че по-често ястието се прави без него. Морковите трябва да бъдат настъргани и смесени с грах. Освен това салатата се обогатява с билки и се смесва със заквасена сметана.

Млечна супа с вермицели. Първо трябва да задържите вермицелата за около 5 минути в обикновена вода. След това се добавя предварително сварено мляко. След това супата се готви до готовност. Преди готвене можете да добавите масло и захар към супата. В някои случаи може да се добави мед вместо захар.

Овесена каша. Кипнете млякото и добавете към него зърнени храни, захар и сол. Овесената каша се готви до готовност. Преди готвене можете да добавите масло в тигана. Вместо захар може да се използва и мед (ако няма противопоказания).

Чийзкейк. За приготвянето им ще ви трябва крема сирене - извара. Смесва се с грис и яйце. В този случай консистенцията на сместа трябва да бъде гъста. След това се оформят чийзкейки, натрошават се в брашно и се запържват в олио. Трябва да ги ядете топло. Можете да ядете крема сирене, смесено със заквасена сметана и захар.

Картофени фритери Необходимо е да настържете 200 г суров картоф на ситно ренде, смесете го с половин яйце, 20 г брашно, 50 г заквасена сметана и чаена лъжичка растително масло. Полученото тесто се омесва добре и се пържи в тиган.

Извара гювеч. Трябва да смесите 50 мл мляко, 75 г извара, 2 протеина от яйце, заквасена сметана, малко масло, захар. Всички съставки трябва да бъдат добре смесени, поставени върху намазнен лист за печене и поставени във фурната. Преди сервиране можете да залеете гювеча със заквасена сметана.

При подагра е полезна отвара от сушени плодове от шипка. Необходимо е да се смесят 30 г суровини с 270 г вода и да се варят 10 минути. Може да се добави захар преди да завършите готвенето..

Бульон, направен от пшенични трици. В съд с вряща вода (1 литър) потопете 200 г суровини и кипете поне час. Издърпайте триците и прецедете течността. Суровината не се прецежда за първи път, но за втори път - да.

Тези рецепти са доста прости за приготвяне и формират основата на диетата. Правилното хранене помага за премахване на пикочната киселина и елиминиране на възпалителния процес с подагра. За да не се повтаря, човек трябва да забрави за такива продукти като: свинска мас, кафе, грозде и най-вече алкохол. Само при това състояние лечението на подагра ще бъде ефективно. бъдете здрави!